Notre équipe
François Récapet
Chef de cuisine
« Je cuisine chaque jour avec mon équipe au Petit Pontoise, une cuisine de qualité avec des produits de saison, inspirée des recettes traditionnelles françaises »
Ali
Second de cuisine
« Les sauces qui mijotent pendant des heures, une cuisson parfaite des viandes et des poissons selon votre envie, c’est lui : notre expert en cuisson et notre bricoleur. »
Diadé, Mallé et Souleymane
Commis de cuisine
« Les entrées et les desserts c’est eux. Et chaque jour pour leur plus grand plaisir une nouvelle suggestion pour vous surprendre en plus de notre carte déjà bien garnie ! »
Ana
Maître d’Hôtel
« Incollable sur les vins, demandez lui conseil pour accommoder votre repas ! »
Bom, Sara et Jade
En salle
« Chaque jour présentes pour vous accueillir avec toujours un sourire, un mot, une attention,…elles sont la vitrine du Petit Pontoise et ses plus fidèles ambassadrices, avec l’envie de vous faire plaisir. »